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bacteria » materia (Expander búsqueda)
Mostrando 1 - 20 Resultados de 35 Para buscar 'lactic acid bacteria', tiempo de consulta: 0.09s Limitar resultados
  • 1
    Evaluación de la melaza de caña como sustrato para el crecimiento de Lactobacillus plantarum
    Palabra clave: “...Lactic acid bacteria...”
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  • 2
    Aislamiento e identificación de Lactobacillus contaminantes en una planta colombiana de fermentación alcohólica
    Palabra clave: “...Lactic acid bacteria...”
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  • 3
    Determinación del efecto probiótico In vitro de Lactobacillus gasseri sobre una cepa de Staphylococcus epidermidis
    Autores Fajardo Argoti, Catalina, Jurado Gámez, Henry
    Publicado 2017-07-01
    Palabra clave: “...Lactic bacteria...”
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  • 4
    Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas
    Palabra clave: “...lactic acid bacteria...”
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  • 5
    Probióticos en cerdos: resultados contradictorios
    Palabra clave: “...lactic acid...”
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  • 6
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
    Palabra clave: “...Acidity...”
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  • 7
    Efecto de las variables de proceso sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas de yogur
    Palabra clave: “...Acidity...”
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  • 8
    Cinética de crecimiento de Lactobacillus lactis y determinación del efecto probiótico en cepas patógenas
    Autores Jarrín-Jarrín, Verónica, Jurado-Gámez, Henry
    Publicado 2015-07-01
    Palabra clave: “...bacteria patógena...”
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  • 9
    Aislamiento, selección y caracterización de cepas del género lactobacillus aisladas de líquido ruminal vacuno en la zona Sur del Lago, Venezuela
    Palabra clave: “...Bacterias patógenas...”
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  • 10
    Efecto del proceso de fermentación con bacterias ácido lácticas sobre propiedades reológicas de masas de maíz QPM
    Autores Ramírez, Cristina, Ayala, Alfredo, Betancourt, Sandra
    Publicado 2015-12-31
    Palabra clave: “...Bacterias...”
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  • 11
    Efecto de la combinación de glucosa oxidasa/ glucosa sobre el crecimiento de bacterias del género Salmonella aisladas de aves de corral
    Descripción: “... diseminación sistémica de las bacterias, que afecta los órganos y favorece, tanto la transmisión entre las aves...”
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  • 12
    Actividad hidrolítica de aislados bacterianos con potencial aplicación en el tratamiento de efluentes de frigorífico
    Autores RODAS M., ELKIN
    Publicado 2016-01-04
    Palabra clave: “...Bacterias hidrolíticas...”
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  • 13
    Caracterización de los metabolitos de bacterias ácido lácticas y efecto inhibidor de las bacteriocinas en microorganismos patógenos en alimentos: Revisión sistemática de la literatura, 2008-2012.
    Descripción: “...Introducción: las bacterias ácido lácticas son utilizadas en la industria por preservar y mejorar...”
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  • 14
    Indicadores de estabilidad aeróbica en ensilajes de la mezcla Tithonia diversifolia/Pennisetum purpureum enriquecidos con Lactobacillus
    Autores Holguín, Vilma A., Cuchillo, Mario, Mora-Delgado, Jairo
    Publicado 2021-12-31
    Palabra clave: “...Acidity...”
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  • 15
    Indicadores de estabilidad aeróbica en ensilajes de la mezcla Tithonia diversifolia/Pennisetum purpureum enriquecidos con Lactobacillus
    Autores Holguín, Vilma A., Cuchillo, Mario, Mora-Delgado, Jairo
    Publicado 2021-12-31
    Palabra clave: “...Acidity...”
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  • 16
    Parámetros de incubación del starter de Lactobacillus para su aplicación en pan campesino
    Autores Haro, Luis A., Minaya, Carmen
    Publicado 2020-12-31
    Descripción: “... UFC g-1 de bacterias acidolácticas. Finalmente, la textura del pan campesino seleccionado fue...”
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  • 17
    Cinética de la fermentación en la producción de suero costeño
    Autores Acevedo, Diofanor, Guzmán, Luis, Rodríguez, Aida
    Publicado 2014-12-31
    Descripción: “... pasos de selección, activación y ensayo de antagonismo de las cepas. Se trabajó con cepas de bacterias...”
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  • 18
    Las bacteriocinas y su efecto sinérgico con tecnologías emergentes en alimentos
    Descripción: “...Las bacteriocinas son péptidos sintetizados por bacterias que presentan un amplio potencial como...”
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  • 19
    Estabilidad de chicheme procedente del departamento de Córdoba Colombia
    Autores Acevedo, Diofanor, Pastrana, Yenis, Durango, Alba
    Publicado 2016-12-31
    Descripción: “... fecales, bacterias ácido lácticas, Bacilluscereus, Staphylococcus aureus y...”
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  • 20
    Viabilidad de Lactobacillus plantarum microencapsulado bajo condiciones gastrointestinales simuladas e inhibición sobre Escherichia coli O157:H7
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